北九州市八幡西区黒崎の和食処たか美です
　いつもご覧いただきありがとうございます
今回は1月のコース(会席)をご紹介させていただきます。
当店は5000円~12000円のコースがあります。
今回はその中の6000円のコースをご紹介させていただきます！

まず前菜から
数の子のクリームチーズ和え
じゃがいもと海老出汁のムース
縁起の良い松竹梅に見立てた筍の土佐煮カツオ梅がけと松葉きゅうりの金山寺味噌かけ
フグ皮の煮こごりと扇カブラの酢の物

サラダ
合鴨の白煮と九条ネギのサラダ

お造り

煮物
ぶりしゃぶとアワビの雑煮仕立て

焼き物
焼き牡蠣のだいだいのエスプーマがけ
ロースステーキのウニ焼き
かなとふぐの風干し
そら豆の炙り
ズワイガニの菜種焼き

蒸し物
牛タンのトマト煮の茶碗蒸し

揚げ物
海老芋とたらの白子の揚出し

〆
七草とシラスの炊き込みご飯のお茶漬け

デザート
黒ゴマアイスに黒豆を添えて

となっております。

そして金額が上がる事にコースの質の方が上がっていく形となっております！

たとえば

前菜は
7000円から赤ナマコの土佐酢漬けが増え

刺身には8000円から別皿でふぐ刺し

焼き物のステーキが1万からとも三角となっており、8000円からかなとふぐがトラフグへと変わります。

どれも店主の真心込めた逸品となっております
ぜひご賞味下さい。
またコロナなど増えてきましたのでお身体にお気をつけください。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。
皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。

和食処たか美