新年あけましておめでとうございます

　1月のコース(会席)をご紹介させていただきます

 当店は4500~11500円のコースがあります。

今回はその中の6500円のコースをご紹介させていただきます！

まずは前菜から

　

クラゲの梅肉和え

白菜のお浸し

数の子のクリームチーズ和え

ふぐ皮のにこごり

 

サラダ

    鴨の南蛮サラダ

お造り

煮物→鍋

    ぶりしゃぶのお雑煮仕立て

焼き物

　ショウサイフグの柚庵焼き

　海老の菜種焼き

　ロースステーキ山葵おろしがけ

    焼きガキ　かぼすのお出汁の泡のソース

蒸し物

　牛タンのトマト煮の玉じめ　ウニあんかけ

揚げ物

      

　タラの白子と筍の春巻き

　トロ湯葉とズワイガニの板湯葉包み天婦羅

〆

 しらすの焼きおにぎり茶漬け卵味噌漬け

デザート

 黒豆とバニラアイス

となっております、

そして金額が上がる事にコースの質の方が上がっていく形となっております！

たとえば

 前菜は赤ナマコの土佐酢漬け

刺身は甘エビからボタン海老そして伊勢海老と変わっていき

煮物の鍋にアワビが追加されます

焼き物の焼き魚はカナトフグからショウサイフグそしてトラフグへと変わっていきます

〆では4500円から遠賀産の米麺 釜揚げしらすの卵雑炊  しらすの焼きおにぎり茶漬け卵味噌漬け乗せそしてタコとしらすの炊き込みご飯と貝汁となっていきます

どれも店主の真心込めた逸品となっております

ぜひご賞味下さい。

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております

2020年も和食処たか美をよろしくお願いします

   和食処たか美