年末にむけたコース(会席)をご紹介させていただきます

 当店は4500~11500円のコースがあります。

今回はその中の6500円のコースをご紹介させていただきます！

まずは前菜から

　柿ととんぶりの胡麻酢和え

   あん肝豆腐の土佐酢ジュレかけ

   白菜と菊花のおひたし

   合鴨ロース煮 

   

サラダ

    湯引きの牛タンと雲丹包みのサラダ

お造り

煮物→鍋

    豚肩ロースの豆乳鍋

焼き物

　真鱈の西京焼き　金山寺味噌乗せ

　タラの白子焼き　

　イチボステーキのキノコクリーム乗せ

    牡蠣の黄金焼き

    アワビのバター焼き 辛子酢味噌がけ

 蒸し物

    ズワイガニと石川小芋とトロ湯葉のかぶら蒸し 卵あんかけ

 揚げ物

  クルミ豆腐湯葉包揚げ

 蓮根饅頭のあられ揚げ

 エビの七味揚げ

 揚げ銀杏 

〆

 しらすの焼きおにぎり茶漬け卵味噌漬け

デザート

 マロンアイス

となっております、

そして金額が上がる事にコースの質の方が上がっていく形となっております！

たとえば

 前菜は栗に見立てた卵の味噌漬け

刺身は甘エビから車海老そして伊勢海老と変わっていき別皿にフグのお刺身がついてきます

煮物の鍋の豚肉が黒豚ロースに

焼き物のたらの白子がフグの白子に

揚げ物にはエビの天ぷらから安納芋とクリームチーズの蓑揚げ

〆では4500円から遠賀産の米麺 釜揚げしらすの卵雑炊  しらすの焼きおにぎり茶漬け卵味噌漬け乗せそしてタコとしらすの炊き込みご飯と貝汁となっていきます

どれも店主の真心込めた逸品となっております

ぜひご賞味下さい。

皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております

   和食処たか美