お刺身 / サラダ / 煮物 / おつまみ・珍味
当店は心を込めて料理を作らせていただいておりますが、なかにはお客様の苦手な食材もあるものかと思います。
その旨を初めにお伝えいただければ、お外しすることもできますのでお気軽にお申し付けください。
また、他にもご希望がございましたらご相談いただけたらと思います。






お刺身
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盛り合わせ
●三種盛り(二切ずつ一人前)…1,200円~
●五種盛り(一切ずつ一人前)…1,000円~
●五種盛り(二切ずつ一人前)…2,000円~
●七種盛り(一切ずつ一人前)…1,400円~
●九種盛り(一切ずつ一人前)…1,800円~
※当日の仕入れにより金額は多少変動いたします。
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単品刺身
●オコゼ…2,500円
●カワハギ肝付…1,800円
●ヒラメ…1,500円
●鯛の松皮造り…1,500円
●石鯛…2,000円
●シマアジ(胡麻醤油もあります)…1,500円
●ヒラス(胡麻醤油もあります)…1,500円
●関サバ(炙りまたは胡麻醤油)…1,800円
●シメサバ(炙りまたは胡麻醤油)…1,800円
●タイラギの貝柱(炙りもできます)…1,000円
●天草産の岩牡蠣おろしポン酢かけ…1個1,600円
●中トロ…2,200円
●中トロアボカド納豆…2,300円
●山口萩産ウニ一枚…8,000円
●山口萩産ウニ半枚…4,000円
●山口萩産ウニと湯葉刺し…2,000円
●漬けイクラ…900円
●ボタン海老二尾…1,500円
●関門タコ…1,000円
●関門タコの酢の物辛子味噌かけ…900円
●ヤリイカ(炙り刺しもできます)…1,800円
●ヤリイカのエンペラ細切ウニイクラかけ…2,000円
●イカ梅肉納豆…1,200円
●若鶏のレバー刺し…900円
●熊本県産特選馬刺…2,800円
サラダ
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●大根とツナのはりはりサラダ…800円
●生ハムとクリームチーズとアボカドの生春巻きサラダ…900円
●木の子と厚切りベーコンのサラダ…900円
●釜揚げシラスと揚げゴボウとツナの大根サラダ…900円
(温玉入り 1,000円) -
●若松産フルーツトマト…750円
●フルーツトマトと生ハムサラダ…900円
●特濃豆腐と湯葉とベーコンと蓮根のシーザーサラダ
(温玉入り)…1,000円
(温玉をオムレツに変更できます)…1,400円
●ホタテの炙りとウニと湯葉のサラダ…4,000円
煮物
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●霜降り肉の炙りすき煮
~トリュフのオイル漬け添え~…2,800円
●黒毛和牛すじ煮込み…900円
(温玉入り)…1,000円
●金星豚の角煮…900円
●金星豚の角煮野菜と卵のあんかけ…1,200円
●和牛タンのトマト煮込み…1,500円
●ブリかま煮付け…1,000円 -
●鯛のあらだき…1,200円
●あらのあらだき…1,800円
●のどぐろ煮付け…4,500円
●あらかぶの煮付け…1,800円
●いわしのぬか焚き(北九州名物)…900円
●サバ胡麻味噌煮…1,900円
おつまみ・珍味
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●メロンの生ハムとクリームチーズ包み…1,000円
●芽しょうが甘酢漬…550円
●数の子…900円
●子持ち昆布…1,200円
●おまかせ五種の晩酌セット…1,500円
南高梅のクリームチーズ和え
イカの塩辛・焼き魚・季節の酢の物
野菜のおひたし ※内容は変更する場合もあります
●冷奴…400円
●薬味三昧の冷奴…600円
●いかの塩辛…700円
●いかの下足炙り…1,500円
●イカの塩辛昆布七輪バター焼き…950円
●クリームチーズのイカの塩辛かけ…900円
●クリームチーズの金山寺味噌和え…600円
●南高梅のクリームチーズ和え(大葉・のり付)…900円
●ヒラメの骨せんべい…400円
●ホタルイカの沖漬け…800円
●ホタルイカの土佐酢漬け…800円
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●枝豆の炙り…500円
●若鶏のレバーの燻製(マスタード・はちみつ)…1,500円
●からすみ大根(炙りもできます)…1,900円
●自家製明太子(炙りもできます)…1,000円
●梅干し 1個…200円
●漬物盛合せ
(自家製明太子・ぬか漬け・梅干・島らっきょ・白菜漬け)…800円
●もろきゅう 金山寺味噌添え…400円
●関門タコの酢の物辛子酢味噌がけ…900円
●フォアグラテリーヌとレモンの蜂蜜漬けもなかサンド…1,000円
●黒毛和牛ヒレカツとウニのサンド
~フィンガーライムを添えて~…3,500円
(追加食材)本日のウニ付き…7,200円